Eine Allergie kommt selten allein:
Das Phänomen "Kreuzallergie"
Sie sind allergisch auf Birkenpollen und spüren jetzt auch beim Verzehr eines Apfels eine allergische Reaktion wie ein unangenehmes Brennen und Kribbeln im Mund? Damit sind Sie nicht allein! Denn viele Pollenallergiker entwickeln im Laufe Ihres Allergiker-Daseins eine Allergie gegenüber Nahrungsmittel, deren Inhaltsstoffe in der Struktur der von Pollen ähneln. Der Experte spricht hier vom Phänomen der Kreuzallergie. Dabei handelt es sich nicht um eine Nahrungsmittelallergie im eigentlichen Sinn. Es dreht sich vielmehr um eine pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie. Das heißt im Klartext: Das Immunsystem ist primär auf Pollen allergisch und registriert erst im zweiten Schritt, dass die Allergene in gewissen Nahrungsmitteln den Pollen durchaus ähnlich sind. Das Immunsystem schert am Ende "alle über einen Kamm".
Typische Symptome einer Nahrungsmittelallergie
Folgende Symptome können sich bei einer Allergie gegenüber Nahrungsmitteln einstellen:
- Kribbeln im Mundbereich
- Ein pelziges Gefühl im Mund
- Rötung im Mund
- Durchfall und andere Magen-Darm-Beschwerden
- Quaddeln, Rötungen und Ekzeme auf der Haut
- Schnupfen
- Husten
- Asthmatische Beschwerden
Häufige Kreuzreaktionen bei Pollenallergikern
Bei Pollenallergikern können, je nach Art der auslösenden Pollen, Kreuzreaktionen mit bestimmten Lebensmitteln auftreten. Hier einige typische Kreuzreaktionen im Überblick:
Allergie auf Bäume:
- Vorsicht bei Stein- und Kernobst wie Äpfeln, Kirschen, Pflaumen oder Birnen sowie Kiwi und Maracuja
- Mandeln und Nüsse; Insbesondere Haselnuss (v.a. bei Allergie gegenüber der Hasel)
- Gemüse: Sellerie, Karotten
- Gewürze: Paprika, Anis, Curry, Knoblauch
Allergie auf Gräser sowie Getreide:
- Gemüse: Kartoffeln, Tomaten, Spinat
- Obst: Melonen, Kiwi
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen , Erdnüsse, Soja und Linsen
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Quellen:
- Prof. Dr. med. Degitz, K./ Dr. med. Dietlinde Burkhardt: Allergien. Alles was man wissen muss. Südwest Verlag, München 2006
- Landschek, I.: Allergien im Griff. Stiftung Warentest, Berlin 2010
- Füller, I.: Allergien. Diagnose, Vorbeugung, Behandlung. Berlin 2007
Letzte Änderung am: 30.03.2011
Autor: Sebastian Seydak
Letzte Änderung am: 06.08.2012
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