Toxoplasmose / Folsäure

Liebes Expertenteam,
mir ist gestern etwas ganz Dummes passiert, das mir keine Ruhe mehr lässt:
Ich habe Kohlrouladen gekocht (mit an diesem Tag frisch beim Metzger gekauftem Schweinehack - war also vorher nicht tiefgefroren). Die rohen Kohlrouladen hatte ich nach dem Wickeln in eine Schale getan, die nach dem Anbraten/Garen (ca. 1,5 stunden später) immer noch neben dem Herd stand. Meine Mutter meinte wohl, ich hätte die Schale für die Kartoffeln bereitgestellt, und hat diese nach dem Abgießen dort hineingetan. Leider habe ich erst nach dem Essen kapiert, dass das die selbe Schale war und habe eifrig von den Kartoffelstücken gegessen (leider auch einige, die ganz unten in der Schale lagen). Jetzt habe ich riesige Angst, mich mit Toxoplasmose bzw. Listeriose (durch die Kohlblätter, vom Kohl wird ja nur der Strunk und die äußeren Blätter entfernt, die inneren Blätter werden vor dem Kochen nicht nochmal gewaschen) angesteckt zu haben. Wie kann ich mich denn nun verhalten? (Ich bin in der 35. SSW). Wie lange ist die Inkubationszeit bei einer Toxoplasmose? Welche Schäden können bei meinem Kind jetzt noch entstehen? Wann und wie oft sollte ich jetzt testen lassen? Was mache ich, wenn das Kind früher kommt (noch während der Inkubationszeit)? Würde ich eine Infektion (auch mit Listeriose) bemerken? Führt jeder Kontakt mit dem Erreger (bei Toxoplasmose) automatisch auch zur Erkrankung, oder kommt das auch auf die jeweiligen Abwehrkräfte an?
Das Andere ist die Sache mit der Folsäure. Auf Ihre Empfehlung vom 14.01.2010 nehme ich weiterhin (wie schon die gesamte Schwangerschaft) das Präparat "Vitaverlan", in dem auch Folsäure enthalten ist. Sie schreiben, sie würden noch auf die Bewertung der Originalstudie durch die Fachgesellschaften für Geburtshilfe und Gynäkologie warten und deshalb die weitere Einnahme empfehlen. Gibt es hierzu inzwischen neuere Erkenntnisse?